Resep Black Forest

Black forest cake siapa yang tidak kenal, kue dengan rasa dan
penampilan menggoda ini adalah nomor 1 di acara acara besar, Black
Forest cake terdiri dari beberapa lapisan kue coklat, dengan whipped
cream dan ceri diantara setiap lapisan. kemudian ada tambahan menarik
yaitu kue ini dihiasi dengan tambahan whipped cream, buah cheri, dan
serutan coklat.

saya akan berbagi Resep Black Forest yang enak dan sangat menggugah
selera, berikut ini resepnya : BAHAN :
1) telur ayam ukuran sedang 5 butir
2) gula yang telah dihaluskan 175 g
3) tepung terigu 100 g
4) cokelat bubuk 30 g
5) tepung maizena 20 g
6) baking powder 0,5 sdt
Untuk KRIM Black forest :
1) gula halus 50 g
2) mentega putih atau margarin 150 g
3) susu kental manis 150 g
4) Rhum 2 sdm
HIASAN :
1) cokelat batangan diiris tipis dan dibentuk seperti astor.
2) buah chery dan kismis secukupnya
CARA MEMBUAT BLACK FOREST :
1 ) Tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk diayak.
2) Telur dan gula dikocok hingga mengental.
3) Tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk
yang sudah diayak dimasukkan, dan diaduk sampai rata.
4) Loyang bulat berukuran 22 cm x 4 cm yang telah dialasi kertas,
olesi dengan margarin/mentega, kemudian Adonan kue dimasukkan ke dalam
loyang.
Dipanggang dalam oven hingga matang dan setelah itu kue didinginkan.
5) Untuk krimnya, gula halus, mentega, dan susu kental manis dikocok
hingga lembut.
6) Kue dibelah menjadi dua bagian.
Bagian bawah diperciki dengan rhum, krim dioleskan di atasnya secara merata,
kemudian kismis ditaburkan di atas krim.
7) Kue yang sebelah ditutupkan di atasnya.
8) Seluruh bagian luar kue diolesi dengan krim, kemudian dihiasi
dengan irisan cokelat,
Sehingga seluruh permukaan kue tertutup cokelat.
Hiasi lagi bagian atas kue dengan krim, gunakan semprotan krim agar
terbentuk bulatan-bulatan krim di atas kue.
Chery dipotong-potong dan taruh sepotong chery di atas setiap bulatan krim.